Nuovo Raggio di Sole
Lo conosciamo principalmente per l’uso che se ne fa in cucina, per guarnire, insaporire e condire i piatti ma il prezzemolo possiede numerose caratteristiche benefiche che venivano sfruttate già nell’antichità.
Vediamo allora quali sono!
Tante vitamine in una pianta così piccola
Magari state pensando: “e cosa mai potrà contenere una piantina di prezzemolo?”
Vediamolo insieme e scopriamo perché può fare così bene alla nostra salute.
All’interno di questa piccola piantina, oltre a potassio calcio e ferro, sono presenti delle vitamine molto importanti, in particolare la A, la C e la vitamina K.
L’utilizzo frequente in cucina, in minestre o pietanze più asciutte, consente al nostro organismo di ricevere un valido apporto e una notevole integrazione di sali minerali e vitamine.
Il prezzemolo ha anche doti digestive: grazie alla sua collaudata azione enzimatica è in grado di regolare i processi della digestione, eliminare le tossine.
Questo implica risvolti positivi anche per altri aspetti legati alla digestione come ad esempio problemi di assorbimento, di alitosi o di diarrea.
Segreti di benessere nell’antichità
Già in antichità, tra i greci prima e i romani poi, questa pianta aveva un largo impiego:
- per credenza e tradizione popolare veniva utilizzata come protezione per la propria casa dagli spiriti malevoli
- veniva impiegata per abbellire le acconciature
- era posta, come ornamento, sulle tombe dei propri cari
Questi sono solo degli utilizzi esteriori della pianta: Assunta in foglie, in estratto o in qualità di olio essenziale, era altrettanto richiesta in antichità.
Il prezzemolo contro dolori e infiammazioni
Già la civiltà romana, e prima ancora quella greca, utilizzavano questa erba per calmare dolori e infiammazioni.
Il succo, e in particolare l’olio essenziale, hanno infatti proprio la capacità di andare ad agire sulle infiammazioni, in particolare:
- Quelle dei reni e del tratto urinario, grazie alla funzione diuretica e disintossicante. In quest’ottica la piccola piantina verde diventa un’ottima alleata per combattere anche le cistiti, unitamente a frutti rossi
- Quelle orali, dei denti e delle gengive. Grazie a questa funzione il prezzemolo è ottimo anche per combattere l’alitosi.
L’azione dell’olio essenziale è talmente benefica da debellare i batteri e impedirne la proliferazione.
A quanto appena detto si aggiunge anche una capacità antidolorifica.
Sin dall’antichità il prezzemolo era tra i primi e più diffusi rimedi contro il mal di testa.
Cattiva digestione? Nessun problema: c’è il prezzemolo!
Oltre ai cinque rimedi contro la cattiva digestione che abbiamo già visto qui, anche il prezzemolo si guadagna un posto sul podio.
Come detto qualche riga sopra, tra le sue principali doti, c’è proprio quella di favorire la digestione e risolvere alcune problematiche a essa connesse.
Ciò è possibile poiché l’olio essenziale di prezzemolo va a sollecitare direttamente i succhi gastrici e a stimolarne la produzione.
Oltre a favorire la digestione, questo processo aiuta anche contro la flatulenza, contribuendo all’eliminazione dei gas.
Le punture degli insetti
Fastidiosissime per il prurito e a volte addirittura dolorose le punture degli insetti sono trattabili con il prezzemolo.
Dopo aver triturato finemente le foglie, sarà sufficiente applicare il composto direttamente sulla puntura per lenire la sensazione di fastidio.
Per concludere non vogliamo tralasciare le doti di bellezza del prezzemolo: oltre a quanto già detto, alle vitamine elencate e alle proprietà remineralizzanti il prezzemolo ha anche doti anti invecchiamento.
Grazie alla presenza di antiossidanti, flavonoidi e vitamine B12 è un grande supporto per la salute cellulare e per combattere l’invecchiamento.
Siamo sicuri che ora, quando mangerete il prezzemolo, sarete ancora più felici di farlo pensando a tutti i benefici che ha e ai vantaggi che può portare al nostro organismo.
Che sia crudo, cotto, elemento principale dei vostri piatti o solo guarnizione, vi farà un gran bene.
E se non dovesse essere sufficiente, ricordate che ci sono sempre succhi, estratti e olio essenziale da scoprire.
Se viene utilizzato da così tanto tempo un motivo ci sarà!
Noi ci vediamo al prossimo articolo. Fateci sapere nei commenti se ci sono argomenti di cui vorreste sapere qualcosa in più, saremo felici di fare nuove scoperte insieme!
